半坡人在文化艺术方面，最典型代表是彩陶艺术。彩陶艺术是一门集绘画与雕塑为一体的综合艺术。今天，我们把这种绘有彩色纹饰或者图案的陶器，称作彩陶。彩陶文化是仰韶文化最典型的特征，因此仰韶文化也被称作彩陶文化。而半坡遗址是彩陶艺术一个较为著名的类型。
    半坡人的生产工具以石器为主，而生活用具，则以陶器为主。总的来说，陶器渗透到了他们生产生活的各个方面，成为日常生活不可或缺的一部分。半坡人的陶器种类繁多，器形多样。在制作上，仍以手工为主，利用的是泥条盘筑法，即先将陶泥和好，用手搓成泥条，由下往上按不同器型一圈圈盘绕而成，晾干后入窑烧成。
    下面，就从彩陶的不同分类，以及较有影响的传世作品做一个简单的介绍：
    彩陶的分类
    半坡人的陶器，按质地可分为加沙陶和细泥陶两类；按生活的不同用途，又可分为饮食器、炊器、水器和储藏器四类。
    饮食器均以细泥精工制成，有碗、钵、盆、盘、盂、豆、杯等，其中一些饰有华美的纹彩，是半坡陶器中的精华，颜色以橙红色为主，少数是灰色或灰黑色。
    炊器多以粗沙制成，质地粗糙，为了耐火，陶土中加有石英石碎块、沙粒等，颜色红褐，有鼎（鬲）、甑、釜、罐等，以罐为多。因其泥中加沙，所以遇热不易破裂，有热胀冷缩的作用，效果相当于现在的沙锅。
    水器多以细泥制成，包括汲水、提水和盛水用的一些器物，主要有小口直腹尖底瓶、小口平底瓶、小口细颈大腹壶、葫芦瓶、船形壶、带流罐等。
    储藏器以大型的瓮、缸、罐等为多，在陶器中占的比例也最大。它们主要是用于储藏食物、粮食、果子和水等。常见的是大口小底瓮，底径相当口径的1/4，高约80厘米。它体形很大，器壁厚薄均匀，充分的显示出了制陶者的高超技艺。据推测当时可能有了专门的制陶匠人，原始手工业已经成为一个独立的生产部门。
    彩陶的代表
    尖底瓶是仰韶文化最典型的器物之一，也是半坡人最常用的一种水器。它小口、短颈、鼓腹、尖底，腹中部有一对半环状耳穿，可以系上绳子，用手提着去打水。这种瓶的造型奇特而优美，在自然界中较为罕见。它不仅美观，而且使用极为方便。汲水时，受水的浮力作用，瓶的重心上移，瓶身向水面自动倾倒。水灌到一定程度时，瓶的重心自然下移，恢复原位，瓶身自动端正，提出水面，水不倾洒。经现代科学考证，这种神奇的汲水方式，竟然是物理学中重心原理和倾定中心法则这两大理论的最早运用。那么，半坡人是如何发明了这种神奇的汲水方式呢？至今仍是难解之谜，这种现象，人们看了几千年，习以为常了，可是当孔子看到这个陶瓶装水的情景后，受到启发，说了一句流传千古的名言：“满招损，谦受益”。
    人面鱼纹是半坡彩陶中最具代表性的作品，可以说是半坡遗址的灵魂。它高6.5厘米，口径39.5厘米，在陶盆内壁，绘有对称的两个人面和两条鱼纹。在陶盆边沿，有四个三角纹，有四个斜线纹，一共八个纹饰，把陶盆八等份。它圆圆的脸形，头上戴着尖顶带毛的帽子，双眼眯成一条线，倒丁字形的鼻子，嘴角各衔一条鱼，耳朵两侧还各有一条小鱼，像正在往他的脑袋里钻，又像他梦见了鱼。两个人面之间的空间，另画着两条大鱼，两人两鱼各自相对，形成十字形布局。
    可是，这样的组合和构图，是否表现了更深层次的精神生活，让我们颇费思量。是半坡人祈求捕到鱼？是他们的氏族首领真的梦见过鱼？还是把鱼当作崇拜对象？或者是神秘的原始宗教的记录？这给七千年后的我们留下了无尽的想象空间：在遥远的史前时期，它究竟代表什么含义？半坡人为什么要把鱼和人组合在一起呢？